François Houette
La haute densité
Nos premiers arbres furent plantés en 1998 a des densités classiques, 500 plants/hectare. Nous avons décidé de les accompagner par la taille dès leur plus jeune âge afin d’anticiper la fermeture du milieu et la repousse. C’est alors que nous avons eu l’agréable surprise de constater que la production truffière n’était pas affectée par la taille nanisante. L’idée de la plantation truffière haute densité est née. En effet, en occupant les espaces libre par des jeunes plants mycorhizés, nous avons repoussé les limites de la densité de plantation à 2 000 plants hectare. Les arbres sont espacés de 1,5 mètre sur la ligne, qui elles-mêmes sont distantes les unes des autres de 3 mètres.
« Les plants que nous produisons sont majoritairement issus de la région où truffes et semences sont indigènes. »
LES ESSENCES
Le chêne pubescent et le chêne vert sont les deux essences principales qui ont fait leurs preuves.
Le chêne pubescent, indigène dans notre région, reste incontournable.
Le chêne vert qui fait des merveilles dans le sud de la France, à aussi sa place chez nous.
Le chêne chevelu est surprenant par sa résistance à l’oïdium.
C’est une essence nouvellement introduite depuis 20 ans.
Le tilleul et le charme méritent une attention particulière dans le cadre de la diversité.
LA MYCORHIZATION
Les mycorhises sont le résultat de l’association d’un champignon (myco) et des racines de l’arbre (rhize). Nos plants mycorhizés sont contrôlés et certifiés par le CTIFL. C’est un gage de qualité de notre production.
Pépinière Houette 